Imagina lo que se siente ser arrancado de tu entorno, estar privado de tu libertad, ser torturado durante toda tu vida y finalmente ser asesinado para convertirte en alimento o vestimenta de otros seres. Esto es lo que día a día viven miles de millones de animales en el mundo: usamos sus cuerpos como comida, los despellejamos para vestirnos con su piel, los torturamos en los laboratorios y disfrutamos su cautividad y maltrato en espectáculos, sin tomar en cuenta en ningún momento su sufrimiento.
Al igual que nosotros, los animales no humanos poseen un sistema nervioso central que les permite sentir placer, dolor, hambre, frío, miedo, etc. Los animales tienen interés en procurarse estados de bienestar y en evitar aquello que les causa dolor y hace sufrir. Sin embargo, nosotros ignoramos sus intereses y los utilizamos para nuestro propio beneficio. Podemos evitar el sufrimiento que implica la explotación de animales si tomamos decisiones que respeten sus intereses básicos, como son vivir, ser libres y no ser torturados.
NO SON UN ALIMENTO: Anualmente se matan en el mundo 50 mil millones de animales terrestres para comer. Sus vidas son miserables desde su nacimiento hasta su muerte. Son colocados en jaulas o lugares donde apenas pueden moverse, no ven la luz del sol y sufren mutilaciones como castración sin anestesia, amputación de dientes, pico y rabo.
NO SON MATERIAL DE LABORATORIO: Millones de animales mueren en laboratorios, víctimas de crueles experimentos que realizan las industria militares, farmacéuticas y cosméticas. Hoy en día existen cientos de alternativas a la experimentación de animales.
SU PIEL NO ES PARA VESTIRNOS: En las granjas peleteras los animales son asesinados por electrocución anal o genital, para cuidar la calidad del pelo. Las ovejas sufren dolorosas mutilaciones al ser trasquiladas. El cuero es piel muerta arrancada a los animales antes de convertirlos en comidas, y en muchas ocasiones están todavía conscientes.
NO EXISTEN PARA ENTRETENERLOS: Las corridas de toros, peleas de gallos, de perros, carreras de caballos y de galgos; rodeos, circos, acuarios y zoológicos son otra muestra de la manera que usamos y maltratamos a los animales. Los encerramos de por vida, lesionamos, torturamos y obligamos a repetir ridículos actos para divertirnos.
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martes, 27 de septiembre de 2011
jueves, 15 de septiembre de 2011
Granjas industriales
Lo que anteriormente conocíamos como granjas con felices animales corriendo por el campo, hoy en día es remplazado por grandes y frías edificaciones, repletas de celdas, jaulas, establos y otros instrumentos de explotación intensiva. Miles de animales son encerrados en estos sucios lugares en donde nunca podrán vivir vidas naturales, sentir el sol en sus espaldas o respirar aire fresco sino hasta el día que son llevados al matadero.
Los animales de la industria agropecuaria sometidos a rutinarios procedimientos de tortura como mutilaciones, negligencia, manipulación genética, alimentación a base de drogas, transportes hacinados y finalmente muertes dolorosas y violentas en los mataderos. Sin embargo estos animales no son menos inteligentes o menos capaces de sentir dolor que perros, gatos y nosotros mismos.
Todo esto se debe a que la industria agropecuaria moderna busca la máxima ganancia posible minimizando los costos al máximo. Lo que se traduce en que vacas, terneros, cerdos, gallinas, pavos, conejos y otros animales sean apilados en pequeñas jaulas, sucios establos con tan pequeño espacio que no pueden ni darse la vuelta o recostarse cómodamente. Se les priva de ejercicio para que su energía de sus cuerpos sea únicamente utilizada para producir, carne animal, huevos o leche para el consumo de los humanos.
Todo esto se debe a que la industria agropecuaria moderna busca la máxima ganancia posible minimizando los costos al máximo. Lo que se traduce en que vacas, terneros, cerdos, gallinas, pavos, conejos y otros animales sean apilados en pequeñas jaulas, sucios establos con tan pequeño espacio que no pueden ni darse la vuelta o recostarse cómodamente. Se les priva de ejercicio para que su energía de sus cuerpos sea únicamente utilizada para producir, carne animal, huevos o leche para el consumo de los humanos.
Cuando han crecido lo suficiente, los animales criados para se comidos son amontonados en camiones y transportados por muchos kilómetros sin agua o alimento. Los que logran sobrevivir esta horrorosa jornada se les cortaran las gargantas muchas veces aun estando totalmente concientes. Muchos siguen estando concientes cuando se les pone en los tanques de agua hirviendo para eliminar las plumas o remover el pelo o inclusive cuando se les remueve la piel y son desmembrados.
Día a día crecen más las industrias que explotan a los animales, esto hace que sean necesarias nuevas estrategias para producir más a menor precio pues la demanda se incrementa y así mismo se incrementa la competencia entre estas industrias. Los perjudicados son siempre los animales, ya que estas estrategias no son para un mejor mantenimiento de sus vidas, sino para un mejor aprovechamiento de sus cuerpos.
martes, 13 de septiembre de 2011
Texto informativo acerca de la obtención de lácteos
Las vacas producen leche por una única razón y esta es la de alimentar a sus terneros, una mujer humana lo hace con su bebe. La única leche que los humanos deben tomar es la leche materna. Tomar leche de otro mamífero es una práctica anti-natural y no esta hecha para los humanos.
Las vacas destinadas a la producción de leche no poseen mejores condiciones de vida que aquellas del ganado de engorde para carne. Las vacas son sometidas a inseminaciones forzadas de forma repetida para mantener una producción de leche constante. Los terneros son arrebatados de su madre para que los humanos puedan consumir su leche. Los terneros machos son destinados para producir carne de ternera y las hembras son sentenciadas al mismo destino de explotación de sus madres. Luego de esto, diariamente y varias veces al día las vacas son enganchadas a maquinas de ordeño.
La industria lechera usa manipulación genética y potentes hormonas. Las vacas son forzadas a producir casi 10 veces más leche de la que producirían naturalmente. Gran parte de la producción industrial de leche en Estados Unidos, México y otros países latinoamericanos incluido Colombia utiliza una hormona transgénica de crecimiento bovino llamada rBGH. Esta hormona hace que las vacas produzcan hasta el doble de leche. Esto contribuye a que las vacas desarrollen “mastitis”, una dolorosa inflamación en la ubre.
La vida natural de una vaca puede ser de hasta 25 años, pero en la industria lechera cuando sus cuerpos están exhaustos de la explotación y no producen suficiente leche se les lleva al matadero. Generalmente luego de cuatro o cinco años. Sus cuerpos están tan desgastados por la explotación, que su carne se considera de calidad tipo “desecho”1 por lo que se usa para fabricar caldos, concentrados para animales o embutidos.
Se cree que para obtener la leche de las vacas están no sufren. Además existen muchos mitos con respecto a la necesidad de consumir lácteos y estos se han arraizado en nuestra sociedad, por lo que no es fácil desenmascarar estas falacias. Para ver más información sobre los mitos de los lácteos visita nuestra sección de Nutrición.
La Carne de Ternera y su relación con la Industria Lechera.
La carné de ternera se reconoce por su textura blanda y color pálido. Lo que no saben las personas es que esta se obtiene de los bebes terneros que nacen machos en la Industria Lechera. Ya que estos no representan ningún futuro benefició pues no producirán leche, estos se llevan al matadero a los pocos meses de nacidos.
Los terneros son separados a veces tan pronto como un día después de nacidos. A los terneros se les priva de ejercicio inmovilizándolos en pequeños establos donde se le alimenta con dietas muy bajas en hierro y calcio con lo que se busca producir la textura tierna y color blanco de la carne de ternera.Estas condiciones hacen que los terneros se enfermen, desarrollando con frecuencia anemia, diarrea y neumonía. Aterrorizados, enfermos y en la soledad, estos terneros mueren en el matadero a los pocos meses.
Si consumes leche o sus derivados estas contribuyendo a la cruel industria de la carne de ternera. Para mas información de que hacer para oponerte a esta cruel explotación, visita nuestra sección como empezar.
1Clasificación del ganado en pie en la feria de Bogotá - AGROCADENAS
Otras Referencias: FEDEGAN, PETA
lunes, 12 de septiembre de 2011
Texto informativo acerca del sacrificio de vacas para la obtencion de carne
Como todos los animales las reces (vacas) forman fuertes lazos maternales con sus crías. El la industria ganadera estas son separadas a temprana edad (practica denominada destete). Es posible escuchar a las madres llorando por varios días después de ser separados. Todo esto sin anestesia.
Los terneros son marcados con hierros al rojo vivo o varillas congeladas con nitrógeno en temperaturas de hasta –190ºC, se les perfora con taladro en sus orejas, sus cuernos son amputados y se los castra mediante tortuosos métodos que van desde los clásicos manuales hasta la utilización de distintos artefactos como pinzas de corte, bandas de caucho, e inyecciones con el fin de atrofiar sus genitales.
Todas estas sádicas prácticas son consideradas actividades comunes en la industria Ganadera. Tanto así que decidimos extraer textos de un Manual Práctico del Ganadero elaborado por FEDEGAN (Federación Colombiana de Ganaderos) dentro del cual encontramos textos como estos:
Sobre el Destete el texto dice: …Después del destete se altera la parte afectiva del ternero y dura 1 o 2 días bramando, caminando a lo largo de la cerca y casi no come…. Para atenuar el problema afectivo, generalmente es mejor llevar la vaca a potreros distantes.
…Al meter los terneros a la manga, hay que hacerlo en pequeños grupos de manera suave, porque con frecuencia se caen, se voltean con facilidad y pueden brincar sobre los demás, con el peligro de que se les enrede una pata, pudiendo fracturarse o causarse lesiones.
Sobre la Castración el texto dice: … Es el proceso de extraer los testículos a los machos o de buscar que éstos queden inactivos. …el método de castración más usado es el de testículo abierto, que es bastante traumático para el animal, originando pérdida de peso, inflamación y en ocasiones infecciones o “gusaneras”. Mas adelante el texto advierte… Asegúrese de ubicar la pinza en la parte delgada del cordón, pues si la coloca sobre la parte gruesa, se produce una gran inflamación y en ocasiones puede producirse hemorragia interna.
Sobre el Descuerno el texto dice: … Ya todos los ganaderos están de acuerdo en que los animales descornados se ven mejor “presentados”. … Teniendo en cuenta que los animales oponen bastante resistencia y tienen mucha fuerza, hay que tumbarlos e inmovilizarles la cabeza. …Cauterice la hemorragia con el hierro caliente; si la hemorragia es muy grande… Si queda al descubierto el seno frontal (se ve la parte interna del cráneo), prepare una mezcla de cal… El texto continua con …Nunca suelte un animal que se encuentre sangrando, esto retrasa la recuperación y predispone a sufrir de gusaneras, pues la sangre atrae las moscas.
Sobre el Destete el texto dice: …Después del destete se altera la parte afectiva del ternero y dura 1 o 2 días bramando, caminando a lo largo de la cerca y casi no come…. Para atenuar el problema afectivo, generalmente es mejor llevar la vaca a potreros distantes.
…Al meter los terneros a la manga, hay que hacerlo en pequeños grupos de manera suave, porque con frecuencia se caen, se voltean con facilidad y pueden brincar sobre los demás, con el peligro de que se les enrede una pata, pudiendo fracturarse o causarse lesiones.
Sobre la Castración el texto dice: … Es el proceso de extraer los testículos a los machos o de buscar que éstos queden inactivos. …el método de castración más usado es el de testículo abierto, que es bastante traumático para el animal, originando pérdida de peso, inflamación y en ocasiones infecciones o “gusaneras”. Mas adelante el texto advierte… Asegúrese de ubicar la pinza en la parte delgada del cordón, pues si la coloca sobre la parte gruesa, se produce una gran inflamación y en ocasiones puede producirse hemorragia interna.Sobre el Descuerno el texto dice: … Ya todos los ganaderos están de acuerdo en que los animales descornados se ven mejor “presentados”. … Teniendo en cuenta que los animales oponen bastante resistencia y tienen mucha fuerza, hay que tumbarlos e inmovilizarles la cabeza. …Cauterice la hemorragia con el hierro caliente; si la hemorragia es muy grande… Si queda al descubierto el seno frontal (se ve la parte interna del cráneo), prepare una mezcla de cal… El texto continua con …Nunca suelte un animal que se encuentre sangrando, esto retrasa la recuperación y predispone a sufrir de gusaneras, pues la sangre atrae las moscas.
El ganado es sometido a diario al consumo hormonas de crecimiento, antibióticos y drogas de engorde. Se lo alimenta con una dieta antinatural de granos pesados y otros "rellenos" (incluyendo mezclas de aserrín) hasta que alcanzan pesos de hasta 1.000 libras.
En cuanto al transporte de los animales hacia los lugares de sacrificio, los viajes al matadero son de largas horas en las cuales no se les proporciona ni agua ni alimento, muchos mueren durante este tortuoso viaje y cuando las temperaturas son muy bajas muchos contraen "la fiebre del transporte" (un tipo de pulmonía mortal para los animales). Otros llegan con los pulmones destrozados y heridos debido al traslado y poco espacio que disponen.
En cuanto al transporte de los animales hacia los lugares de sacrificio, los viajes al matadero son de largas horas en las cuales no se les proporciona ni agua ni alimento, muchos mueren durante este tortuoso viaje y cuando las temperaturas son muy bajas muchos contraen "la fiebre del transporte" (un tipo de pulmonía mortal para los animales). Otros llegan con los pulmones destrozados y heridos debido al traslado y poco espacio que disponen.
Ya en el matadero se utilizan diferentes métodos para darles muerte. El método más utilizado se inicia con un disparo de una puntilla en la cabeza utilizando una pistola neumática. Este proceso se hace tan rápido que frecuentemente falla y no les deja insensible al dolor. En muchos otros mataderos denominados tipo 1 o planchones los recursos son mínimos por lo que se utiliza un mazo para golpear al animal en la cabeza. Generalmente tienen que realizarse varias veces causando un inmenso dolor y destrozando los ojos y el hocico. Algunas vacas siguen estando completamente conscientes cuando colgados de una pata sus gargantas son cortadas o aún cuando se les esta descuartizando.
En una investigación en mataderos hecha por el Washington Post. Ramón Moreno uno de los pocos empleados que ha trabajado por 20 años en un matadero explica que hasta por 7 minutos después de degollados, los animales siguen vivos y completamente consientes. Su trabajo es cortar las piernas de la vacas. Ha tenido que cortar las piernas de vacas aun consientes. Dijo en esta entrevista “Las vacas parpadean. Hacen ruidos. … Mueven la cabeza. Sus ojos están abiertos y mirando todo.
Referencias: Manual Práctico del Ganadero FEDEGAN, PETA.
domingo, 11 de septiembre de 2011
Texto informativo acerca de la obtencion de huevos
Las gallinas ponedoras pasan sus vidas en jaulas de alambre llamadas “baterías”. Entre 5 y 11 gallinas son amontonadas en estas pequeñas jaulas de apenas 45 x 50 cm. Están tan amontonadas que no pueden abrir ninguna de sus alas. Estas jaulas son apiladas una sobre otra por lo que los excrementos caen directamente sobre las gallinas de abajo. Debido a que las jaulas tienen mallas de alambre como piso para evitar limpiar los excrementos estas crean deformaciones en sus patas. En ocasiones quedan atrapadas en los alambres por lo que mueren al no poder alcanzar alimento o agua.
La luz en estas bodegas es manipulada para disminuir sus comportamientos neuróticos y violentes ocasionados por el estrés del confinamiento. Periódicamente, por dos semanas, se les deja en oscuridad y se les restringe el alimento. Este proceso induce un ciclo de puesta adicional. Esta práctica común en la industria avícola se conoce como “técnica de choque” y produce bastantes muertes.
Según FENAVI y el DANE, en un censo elaborado en el 20021, diariamente más de 32.000.000 de gallinas son explotadas en Colombia para producir huevos.
Los polluelos que nacen machos, al no ser rentables para la industria avícola ya que no producirán huevos son desechados vivos en bolsas plásticas o ahogados en tanques de agua. Estos son considerados “desperdicios” o “subproductos” y se trituran para la producir concentrado para animales o caldos. En ocasiones estos polluelos son tomados por los trabajadores para pintarlos de colores con pinturas tóxicas para ser vendidos en ferias o cerca de colegios. Generalmente mueren a los pocos días.
Las gallinas en su ambiente natural podrían vivir entre 15 y 20 años, pero a causa de los excesivos abusos a los que son sometidas en su proceso de producción tal ciclo vital se ve reducido a entre 1 y 3 años.
sábado, 23 de julio de 2011
granjas de CERDOS documental
SE RECOMIENDA LA DISCRECION DEL ESPECTADOR.
POR FAVOR TOMEN CONCIENCIA ANTES DE VERLO
Un documental de aproximadamente 40 minutos acerca todo el tramo de las cortas vidas de los cerdos, que duran aproximadamente 6 meses, con excepcion de las cerdas (que viven 3 años) que daran a luz a aproximadamente 5 "camadas" de 12 bebes cada una... sin contar a las muchas crias que mueren.
Podras ver todos los pasos para que tu comida llegue a tu plato, sin excepcion de ninguna.
Vale la pena verlo. Hacete el tiempo y miralo.
POR FAVOR TOMEN CONCIENCIA ANTES DE VERLO
Un documental de aproximadamente 40 minutos acerca todo el tramo de las cortas vidas de los cerdos, que duran aproximadamente 6 meses, con excepcion de las cerdas (que viven 3 años) que daran a luz a aproximadamente 5 "camadas" de 12 bebes cada una... sin contar a las muchas crias que mueren.
Podras ver todos los pasos para que tu comida llegue a tu plato, sin excepcion de ninguna.
Vale la pena verlo. Hacete el tiempo y miralo.
domingo, 17 de julio de 2011
Acerca de los ingredientes !
¿Qué son la lipasa y el sebo?
Caseína: Este es un producto que se forma cuando la leche se calienta junto con un ácido, como el ácido láctico. Esto se encuentra generalmente en quesos de soja “libres de lactosa” como Soyco, Soy Kaas, AlmondRella, Zero-FatRella, HempRella, y TofuRella Slices.
Las etiquetas dicen "libre de lactosa " (la lactosa es otro derivado de la leche), pero no significa que sean veganos, como solemos asumir. El queso de soja Soymage es 100% vegano, pero es algo desagradable. Vegan-Rella también es totalmente vegano. La Caseína también se usa en plásticos, adhesivos, y en la fabricación de pinturas.
Caseinato: Es caseína mezclada con un metal, como el caseinato de calcio y el de sodio.
Chicles: Algunos chicles contienen glicerina. Wrigleys contiene una fuente de glicerina vegana.
Margarinas: Pueden contener aceites de pescado y otros animales marinos. Muchas margarinas contienen suero.
Nougat: Generalmente contiene gelatina.
Pasta: Pueden contener huevo, especialmente si son frescas. Algunas pasta italianas contienen tinta de calamar, que se puede reconocer fácilmente ya que las pastas son negras.
Pegamentos: Colas. Pueden ser derivados de animal o pescado.
Panadería: La grasa animal se usa en la mayoría de las tortas y facturas. ¡Fíjense en los ingredientes!
Fosfatos: Son derivados del glicerol y los ácidos grasos. También pueden ser de huesos animales.
Cuajo o Renina: Es una enzima que se extrae de del estómago de un ternerito recién asesinado. Se usa en el proceso de elaboración del queso. Busquen las palabras “sin cuajo” ó "hecho sin renina animal".
Materias grasas (shortening): Pueden proceder de grasas animales. Usado en la industria alimentaria, especialmente en pasteles y galletas.
Estearato: Generalmente se encuentra como "estearato de calcio", y se utiliza en caramelos duros como los Gobstoppers y Sweetarts, y otros. Deriva del ácido esteárico, que generalmente deriva, a su vez, del sebo o la grasa animal. El estearato tambien se usa en los vinilos (como los asientos de los autos) y otros plásticos.
Dulces (golosinas): Hay que estar alerta por la gelatina. Casi todas las mentas por ejemplo.: Polo, Trebor, Extra Strong, etc. contienen gelatina. Ver también Nougat.
Suero: Parte líquida de la leche.
¿Qué es el carmín/la cochinilla?
La cochinilla es un colorante rojo intenso hecho con los cuerpitos disecados de un insecto mexicano, el Dactylopius coccus. Miles de millones de estos insectos son criados y masacrados todos los años para obtener un colorante rojo utilizado en postres, algunas leches de soja sabor fresa, ropa, etc.
¿Cuáles son los derivados animales que matan al animal?
de un miembro de ivu-sci:
¡Esto no es fácil de contestar! Las carnes y los productos como el cuero, la sangre, la harina de huesos y la gelatina son bastante obvios, aunque en algunas partes de la India el cuero se hace partiendo de animales muertos por causas naturales.
Por razones de practicidad, la producción de pieles y sedas también necesitan de la muerte del animal. Los productos obvios que NO involucran la muerte del animal son la leche, los huevos y la lana. Sin embargo, casi sin excepción, las vacas lecheras, las gallinas ponedoras y los animales laneros son asesinados cuando finaliza su vida productiva y pasan a la cadena alimentaria.
¿Qué es la cantaridina?
La cantaridina (C10H12O4) es la lactosa del ácido cantarídico y el constituyente activo de los cantáridos – moscas españolas "Lytta vesicatoria" disecadas. Fue usado como afrodisíaco y como máscara anti-irritante y en lociones para el pelo en pequeñas porciones, pero es posible que cause nefritis (una enfermedad del riñón de origen tóxico). – del Butterworth's Medical Dictionary.
¿La “goma base” de los chicles es vegana?
del Vegetarian Resource Group
La mayoría de los chicles lista "goma base" como uno de sus ingredientes, encubriendo así el hecho de que el petróleo, la lanolina, la glicerina, el polietileno, el acetato de polivinilo, la cera de petróleo, el ácido esteárico, y el látex (un posible alérgeno) pueden estar entre sus componentes.
Por los estándares de identidad sobre las productos como la goma base y los saborizantes, los fabricantes no tienen la obligación de incluir todo lo que hay en sus productos.
Según Dertoline, una empresa química francesa, sus adhesivos "dercolytes" son usados tanto para adhesivos de etiquetas y cintas como para goma base de chicle.
Otras marcas también incluyen la glicerina y el glicerol en su lista de ingredientes.
Ambas sustancias pueden ser de origen animal.
¿Qué es el BHT, que se encuentra en las comidas congeladas y la mayoría de los cereales utilizado como conservante?
de un miembro de ivu-sci
BHT es Hidroxitolueno Butilado.
BHT es un conservante y antioxidante que se utiliza como base de chicle para copos de papa y batata y para copos de cereales.
También se utiliza como estabilizante de materias grasas en los arroces enriquecidos, grasas animales y en materias que contienen grasas animales.
También se utiliza para retardar la fecha de vencimiento de las salchichas de cerdo congeladas y otras carnes congeladas y deshidratadas. Se ha demostrado que ocasiona crías con patrones de comportamiento anormales y cambios químicos en el cerebro (estudio en ratones). El BHT y el BHA son químicamente similares, pero el BHT puede ser mas tóxico para los riñones. Está prohibido en Inglaterra, y está bajo investigación en los EE.UU. La FDA tiene un banco de datos actualizado, llamado "PAFA" que puede estar en la red y probablemente pueda dar información más actualizada.
¿Las margarinas y mantequillas bajas en calorías contienen productos animales?
de un lector de los EE.UU.:
¡Sí! Fíjense en los ingredientes, algunas contienen gelatina.
de un lector de Australia:
lipasa - grasa animal
sebo - es un tipo de grasa, generalmente de vaca, con la que generalmente se recubren las papas fritas y croquetas antes de ser empaquetadas.
lipasa - grasa animal
sebo - es un tipo de grasa, generalmente de vaca, con la que generalmente se recubren las papas fritas y croquetas antes de ser empaquetadas.
¿Todas las lisinas son derivados animales?
de un lector:
Tengo un frasco de una compañía que se dedica a la fabricación de vitaminas vegetarianas aunque no tienen interés en que sean estrictamente veganas, el vendedor dice que la mayoría de sus productos son derivados de plantas, incluyendo la glutamina y otros aminoácidos.
He escuchado que la falta de lisina en tiempos de estrés puede causar llagas, de las cuales sufro de vez en cuando. También soy entrenador de físico-culturistas y se supone que la glutamina ayuda al sistema inmunológico en momentos de estrés.
Si alguien sabe de alguna alternativa ó alguna compañía que venda estos dos aminoácidos y están seguros que son veganos, por favor, avísenme. Una cosa más: ¿es posible que a un atleta vegano le falten estos nutrientes?
Tengo un frasco de una compañía que se dedica a la fabricación de vitaminas vegetarianas aunque no tienen interés en que sean estrictamente veganas, el vendedor dice que la mayoría de sus productos son derivados de plantas, incluyendo la glutamina y otros aminoácidos.
He escuchado que la falta de lisina en tiempos de estrés puede causar llagas, de las cuales sufro de vez en cuando. También soy entrenador de físico-culturistas y se supone que la glutamina ayuda al sistema inmunológico en momentos de estrés.
Si alguien sabe de alguna alternativa ó alguna compañía que venda estos dos aminoácidos y están seguros que son veganos, por favor, avísenme. Una cosa más: ¿es posible que a un atleta vegano le falten estos nutrientes?
Los suplementos glucosamina y condroitina ¿pueden ser de origen no-animal?
Quizás una mejor pregunta sería por que querrías estos suplementos. Si no me equivoco, son sólo polisacáridos sustituidos, descompuestos por el sistema digestivo en azúcares simples (glucosa) mucho antes de tener algún efecto biológico específico. -Mark
He preguntado en varias compañías como hacen la glucosamina y la respuesta es siempre basada en el pescado. - Jerry
Según el extracto que sigue, la glucosamina oral se incorpora al cartílago articular. Varios experimentos clínicos coinciden en que esto es beneficioso para el tratamiento de la osteoartritis, pero éstos no son concluyentes debido a errores metodológicos. Según entiendo yo, casi no existen informes de experimentos con condroitina, ya sea aislada ó en combinación con glucosamina. - Jay
Ann Pharmacother 1998 May;32(5):574-9
Glucosamine.
Barclay TS, Tsourounis C, McCart GM
School of Pharmacy, University of California, San Francisco 94143, USA.
Glucosamine.
Barclay TS, Tsourounis C, McCart GM
School of Pharmacy, University of California, San Francisco 94143, USA.
¿Qué son los mono y diglicéridos?
de miembros de ivu-sci:
Los triglicéridos componen aproximadamente el 95% de los lípidos (grasas). Una molécula de triglicérido se forma cuando una molécula de glicerol (un alcohol de 3 carbonos) se combina con tres moléculas de ácidos grasos. Ocasionalmente, sólo uno ó dos ácidos grasos se combinan con una molécula de glicerol para así formar monoglicéridos y diglicéridos respectivamente.
Los mono- y diglicéridos son esteres de ácidos comestibles que forman grasas, generalmente de glicerina de alcohol dulce. Estos compuestos se hacen de forma artificial y se usan, principalmente, como emulsionantes en oleomargarinas. También se usan en panadería para mantener la esponjosidad de las preparaciones, en bebidas, helados, leches, malteadas, chicles, materias grasas, bombones, grasa animal refinada, y coberturas batidas, grasa de peya. También se están estudiando sus posibles efectos cancerígenos.
Los triglicéridos componen aproximadamente el 95% de los lípidos (grasas). Una molécula de triglicérido se forma cuando una molécula de glicerol (un alcohol de 3 carbonos) se combina con tres moléculas de ácidos grasos. Ocasionalmente, sólo uno ó dos ácidos grasos se combinan con una molécula de glicerol para así formar monoglicéridos y diglicéridos respectivamente.
Los mono- y diglicéridos son esteres de ácidos comestibles que forman grasas, generalmente de glicerina de alcohol dulce. Estos compuestos se hacen de forma artificial y se usan, principalmente, como emulsionantes en oleomargarinas. También se usan en panadería para mantener la esponjosidad de las preparaciones, en bebidas, helados, leches, malteadas, chicles, materias grasas, bombones, grasa animal refinada, y coberturas batidas, grasa de peya. También se están estudiando sus posibles efectos cancerígenos.
¿La lecitina de soja es vegetariana?
de un nutricionista de Canadá:
Sí, es vegetariana y proviene de los porotos (habas) de soja. A veces la lecitina se deriva de huevos y otros productos animales.
Sí, es vegetariana y proviene de los porotos (habas) de soja. A veces la lecitina se deriva de huevos y otros productos animales.
¿La lecitina puede ser derivada a partir de productos lácteos?
se necesitan respuestas...
¿Las grasas omega 3 existentes en las semillas de lino, pueden oxidarse durante la cocción, como en los panes?
de un nutricionista de Canadá:
Hubo bastante controversia sobre la estabilidad de las semillas debido a su alto contenido de ácidos grasos omega-3 no saturados. Las semillas de lino parecen ser más estables de lo esperado. Ratnayake demostró que no había deterioro tras 44 semanas de almacenamiento a temperatura ambiente. Sin embargo, se sugiere que las semillas se conserven en el frigorífico ó el congelador para su máxima protección.
Ratnakye también demostró que no había un efecto significativo en el contenido de omega-3 o POV (valor peróxido) tras una hora de cocción a 350 grados F. tanto en semillas enteras como en semillas molidas. Cunnane et al obtuvieron resultados similares. Lo importante es que cocinar a una temperatura moderada parece ser seguro para las semillas enteras y molidas.
Hubo bastante controversia sobre la estabilidad de las semillas debido a su alto contenido de ácidos grasos omega-3 no saturados. Las semillas de lino parecen ser más estables de lo esperado. Ratnayake demostró que no había deterioro tras 44 semanas de almacenamiento a temperatura ambiente. Sin embargo, se sugiere que las semillas se conserven en el frigorífico ó el congelador para su máxima protección.
Ratnakye también demostró que no había un efecto significativo en el contenido de omega-3 o POV (valor peróxido) tras una hora de cocción a 350 grados F. tanto en semillas enteras como en semillas molidas. Cunnane et al obtuvieron resultados similares. Lo importante es que cocinar a una temperatura moderada parece ser seguro para las semillas enteras y molidas.
Hace poco escuché que la pepsina es una sustancia que contiene sangre de cerdo y se usa en la Pepsi Cola y la Coca Cola. ¿Es cierto?
No, originalmente se usaba pero ya no. El nombre Pepsi viene de pepsina. Y aunque éste es un mito bastante común, no es verdad. Ni la Pepsi ni la Coca Cola contienen pepsina.
Productos Animales Escondidos
Es muy difícil evitar los productos animales en estos “tiempos modernos”. Aquí tenemos una lista de productos comunes que, sorprendentemente, contienen derivados animales y otros que son veganos.Caseína: Este es un producto que se forma cuando la leche se calienta junto con un ácido, como el ácido láctico. Esto se encuentra generalmente en quesos de soja “libres de lactosa” como Soyco, Soy Kaas, AlmondRella, Zero-FatRella, HempRella, y TofuRella Slices.
Las etiquetas dicen "libre de lactosa " (la lactosa es otro derivado de la leche), pero no significa que sean veganos, como solemos asumir. El queso de soja Soymage es 100% vegano, pero es algo desagradable. Vegan-Rella también es totalmente vegano. La Caseína también se usa en plásticos, adhesivos, y en la fabricación de pinturas.
Caseinato: Es caseína mezclada con un metal, como el caseinato de calcio y el de sodio.
Chicles: Algunos chicles contienen glicerina. Wrigleys contiene una fuente de glicerina vegana.
Margarinas: Pueden contener aceites de pescado y otros animales marinos. Muchas margarinas contienen suero.
Nougat: Generalmente contiene gelatina.
Pasta: Pueden contener huevo, especialmente si son frescas. Algunas pasta italianas contienen tinta de calamar, que se puede reconocer fácilmente ya que las pastas son negras.
Pegamentos: Colas. Pueden ser derivados de animal o pescado.
Panadería: La grasa animal se usa en la mayoría de las tortas y facturas. ¡Fíjense en los ingredientes!
Fosfatos: Son derivados del glicerol y los ácidos grasos. También pueden ser de huesos animales.
Cuajo o Renina: Es una enzima que se extrae de del estómago de un ternerito recién asesinado. Se usa en el proceso de elaboración del queso. Busquen las palabras “sin cuajo” ó "hecho sin renina animal".
Materias grasas (shortening): Pueden proceder de grasas animales. Usado en la industria alimentaria, especialmente en pasteles y galletas.
Estearato: Generalmente se encuentra como "estearato de calcio", y se utiliza en caramelos duros como los Gobstoppers y Sweetarts, y otros. Deriva del ácido esteárico, que generalmente deriva, a su vez, del sebo o la grasa animal. El estearato tambien se usa en los vinilos (como los asientos de los autos) y otros plásticos.
Dulces (golosinas): Hay que estar alerta por la gelatina. Casi todas las mentas por ejemplo.: Polo, Trebor, Extra Strong, etc. contienen gelatina. Ver también Nougat.
Suero: Parte líquida de la leche.
¿Qué es el carmín/la cochinilla?
La cochinilla es un colorante rojo intenso hecho con los cuerpitos disecados de un insecto mexicano, el Dactylopius coccus. Miles de millones de estos insectos son criados y masacrados todos los años para obtener un colorante rojo utilizado en postres, algunas leches de soja sabor fresa, ropa, etc.
¿Cuáles son los derivados animales que matan al animal?
de un miembro de ivu-sci:
¡Esto no es fácil de contestar! Las carnes y los productos como el cuero, la sangre, la harina de huesos y la gelatina son bastante obvios, aunque en algunas partes de la India el cuero se hace partiendo de animales muertos por causas naturales.
Por razones de practicidad, la producción de pieles y sedas también necesitan de la muerte del animal. Los productos obvios que NO involucran la muerte del animal son la leche, los huevos y la lana. Sin embargo, casi sin excepción, las vacas lecheras, las gallinas ponedoras y los animales laneros son asesinados cuando finaliza su vida productiva y pasan a la cadena alimentaria.
¿Qué es la cantaridina?
La cantaridina (C10H12O4) es la lactosa del ácido cantarídico y el constituyente activo de los cantáridos – moscas españolas "Lytta vesicatoria" disecadas. Fue usado como afrodisíaco y como máscara anti-irritante y en lociones para el pelo en pequeñas porciones, pero es posible que cause nefritis (una enfermedad del riñón de origen tóxico). – del Butterworth's Medical Dictionary.
¿La “goma base” de los chicles es vegana?
del Vegetarian Resource Group
La mayoría de los chicles lista "goma base" como uno de sus ingredientes, encubriendo así el hecho de que el petróleo, la lanolina, la glicerina, el polietileno, el acetato de polivinilo, la cera de petróleo, el ácido esteárico, y el látex (un posible alérgeno) pueden estar entre sus componentes.
Por los estándares de identidad sobre las productos como la goma base y los saborizantes, los fabricantes no tienen la obligación de incluir todo lo que hay en sus productos.
Según Dertoline, una empresa química francesa, sus adhesivos "dercolytes" son usados tanto para adhesivos de etiquetas y cintas como para goma base de chicle.
Otras marcas también incluyen la glicerina y el glicerol en su lista de ingredientes.
Ambas sustancias pueden ser de origen animal.
¿Qué es el BHT, que se encuentra en las comidas congeladas y la mayoría de los cereales utilizado como conservante?
de un miembro de ivu-sci
BHT es Hidroxitolueno Butilado.
BHT es un conservante y antioxidante que se utiliza como base de chicle para copos de papa y batata y para copos de cereales.
También se utiliza como estabilizante de materias grasas en los arroces enriquecidos, grasas animales y en materias que contienen grasas animales.
También se utiliza para retardar la fecha de vencimiento de las salchichas de cerdo congeladas y otras carnes congeladas y deshidratadas. Se ha demostrado que ocasiona crías con patrones de comportamiento anormales y cambios químicos en el cerebro (estudio en ratones). El BHT y el BHA son químicamente similares, pero el BHT puede ser mas tóxico para los riñones. Está prohibido en Inglaterra, y está bajo investigación en los EE.UU. La FDA tiene un banco de datos actualizado, llamado "PAFA" que puede estar en la red y probablemente pueda dar información más actualizada.
¿Las margarinas y mantequillas bajas en calorías contienen productos animales?
de un lector de los EE.UU.:
¡Sí! Fíjense en los ingredientes, algunas contienen gelatina.
De otro lector de los EE.UU.:
Estoy bastante seguro de que la margarina Fleischmanns light es vegana.
Estoy bastante seguro de que la margarina Fleischmanns light es vegana.
¿Los aceites de anacardo (cajú) son malos para la salud?
de un nutricionista de Canadá:
La mayoría de los aceites de frutos secos son opciones saludables (¡aunque comer los frutos es mucho mejor!). Mientras muchos de los otros aceites contienen mayormente grasas poliinsaturadas, los aceites de oliva y de frutos secos (excepto el aceite de nuez) contienen mayormente grasas monoinsaturadas, y el aceite de anacardo no es una excepción. Si el aceite no está refinado, muchos de los componentes beneficiosos permanecen en el aceite (ej. esteroles, vitamina E, etc.)
Los anacardos contienen una cantidad mayor de ácidos grasos saturados que la mayoría de los frutos secos (20 % de grasa saturada en comparación con un 10 % en las almendras, 7 % en las avellanas y 6 % en las nueces). Esto es una ventaja en cuanto a la estabilidad del aceite, sin embargo, es preferible utilizar otros aceites de frutos secos si la prioridad es consumir la menor cantidad posible de grasas saturadas.
La mayoría de los aceites de frutos secos son opciones saludables (¡aunque comer los frutos es mucho mejor!). Mientras muchos de los otros aceites contienen mayormente grasas poliinsaturadas, los aceites de oliva y de frutos secos (excepto el aceite de nuez) contienen mayormente grasas monoinsaturadas, y el aceite de anacardo no es una excepción. Si el aceite no está refinado, muchos de los componentes beneficiosos permanecen en el aceite (ej. esteroles, vitamina E, etc.)
Los anacardos contienen una cantidad mayor de ácidos grasos saturados que la mayoría de los frutos secos (20 % de grasa saturada en comparación con un 10 % en las almendras, 7 % en las avellanas y 6 % en las nueces). Esto es una ventaja en cuanto a la estabilidad del aceite, sin embargo, es preferible utilizar otros aceites de frutos secos si la prioridad es consumir la menor cantidad posible de grasas saturadas.
lunes, 6 de junio de 2011
domingo, 5 de junio de 2011
Dudley's Story
SE RECOMIENDA LA DISCRECION DEL ESPECTADOR. POR FAVOR TOMEN CONCIENCIA ANTES DE VERLO
sábado, 4 de junio de 2011
Arthur's Story
SE RECOMIENDA LA DISCRECION DEL ESPECTADOR. POR FAVOR TOMEN CONCIENCIA ANTES DE VERLO
viernes, 3 de junio de 2011
jueves, 2 de junio de 2011
Bill's Story
SE RECOMIENDA LA DISCRECION DEL ESPECTADOR. POR FAVOR TOMEN CONCIENCIA ANTES DE VERLO
¿Quienes nos creemos para lastimar y hacer sufrir de esta manera de un ser tan pasivo? POR QUE?
miércoles, 1 de junio de 2011
martes, 31 de mayo de 2011
Live Animal Export - Industry Spin
SE RECOMIENDA LA DISCRECION DEL ESPECTADOR. POR FAVOR TOMEN CONCIENCIA ANTES DE VERLO
Vendria a ser como el "resumen" o "adelanto" de las historias de Bill, Tommy, Dudley, Arthur y Brian.
Vendria a ser como el "resumen" o "adelanto" de las historias de Bill, Tommy, Dudley, Arthur y Brian.
domingo, 8 de mayo de 2011
La REALIDAD va mucho mas alla de nuestra IMAGINACION
SE RECOMIENDA LA DISCRECION DEL ESPECTADOR. POR FAVOR TOMEN CONCIENCIA ANTES DE VERLO.
En este video, se podra observar simplemente como en una maquina de tipo "espiral" se destrozan caballos, toros y vacas. ESTO ES LO QUE USTEDES QUIEREN DE CENA?
En este video, se podra observar simplemente como en una maquina de tipo "espiral" se destrozan caballos, toros y vacas. ESTO ES LO QUE USTEDES QUIEREN DE CENA?
jueves, 21 de abril de 2011
Peaceable kingdom 5/5
El Reino Apacible (Peaceable Kingdom) es un documental producido en 2004 por Tribe of Heart que muestra como unos granjeros dejaron de matar animales y adoptaron el veganismo como forma de vida creando una granja santuario llamada "Farm Sanctuary" donde
recojen a muchos animales heridos, medio muertos, abandonados, rechazados por la industria al no ser productivos... aparecen varios ejemplos, una vaca con mastitis, pollitos recien nacidos no aptos para la producción..
El sentido de este documental es concientizar al que lo ve, pero no desde lo violento, sino desde el amor. Sin embargo, hay imagenes que pueden dañar la sensibilidad de algunos, por ello les recomiendo mirarlo pero, para los que lo desean sin imagenes violentas, taparse ya que vale la pena verlo!!!
Peaceable kingdom 4/5
El Reino Apacible (Peaceable Kingdom) es un documental producido en 2004 por Tribe of Heart que muestra como unos granjeros dejaron de matar animales y adoptaron el veganismo como forma de vida creando una granja santuario llamada "Farm Sanctuary" donde
recojen a muchos animales heridos, medio muertos, abandonados, rechazados por la industria al no ser productivos... aparecen varios ejemplos, una vaca con mastitis, pollitos recien nacidos no aptos para la producción..
El sentido de este documental es concientizar al que lo ve, pero no desde lo violento, sino desde el amor. Sin embargo, hay imagenes que pueden dañar la sensibilidad de algunos, por ello les recomiendo mirarlo pero, para los que lo desean sin imagenes violentas, taparse ya que vale la pena verlo!!!
Peaceable Kingdom 3/5
El Reino Apacible (Peaceable Kingdom) es un documental producido en 2004 por Tribe of Heart que muestra como unos granjeros dejaron de matar animales y adoptaron el veganismo como forma de vida creando una granja santuario llamada "Farm Sanctuary" donde
recojen a muchos animales heridos, medio muertos, abandonados, rechazados por la industria al no ser productivos... aparecen varios ejemplos, una vaca con mastitis, pollitos recien nacidos no aptos para la producción..
El sentido de este documental es concientizar al que lo ve, pero no desde lo violento, sino desde el amor. Sin embargo, hay imagenes que pueden dañar la sensibilidad de algunos, por ello les recomiendo mirarlo pero, para los que lo desean sin imagenes violentas, taparse ya que vale la pena verlo!!!
Peaceable Kingdom 2/5
El Reino Apacible (Peaceable Kingdom) es un documental producido en 2004 por Tribe of Heart que muestra como unos granjeros dejaron de matar animales y adoptaron el veganismo como forma de vida creando una granja santuario llamada "Farm Sanctuary" donde
recojen a muchos animales heridos, medio muertos, abandonados, rechazados por la industria al no ser productivos... aparecen varios ejemplos, una vaca con mastitis, pollitos recien nacidos no aptos para la producción..
El sentido de este documental es concientizar al que lo ve, pero no desde lo violento, sino desde el amor. Sin embargo, hay imagenes que pueden dañar la sensibilidad de algunos, por ello les recomiendo mirarlo pero, para los que lo desean sin imagenes violentas, taparse ya que vale la pena verlo!!!
Peaceable Kingdom 1/5
El Reino Apacible (Peaceable Kingdom) es un documental producido en 2004 por Tribe of Heart que muestra como unos granjeros dejaron de matar animales y adoptaron el veganismo como forma de vida creando una granja santuario llamada "Farm Sanctuary" donde
recojen a muchos animales heridos, medio muertos, abandonados, rechazados por la industria al no ser productivos... aparecen varios ejemplos, una vaca con mastitis, pollitos recien nacidos no aptos para la producción..
recojen a muchos animales heridos, medio muertos, abandonados, rechazados por la industria al no ser productivos... aparecen varios ejemplos, una vaca con mastitis, pollitos recien nacidos no aptos para la producción..
El sentido de este documental es concientizar al que lo ve, pero no desde lo violento, sino desde el amor. Sin embargo, hay imagenes que pueden dañar la sensibilidad de algunos, por ello les recomiendo mirarlo pero, para los que lo desean sin imagenes violentas, taparse ya que vale la pena verlo!!!
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